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2008年8月31日 (日)

夏休み

 あっという間に8月も終わり、明日から9月です。今年のお盆は久しぶりに主人と2人で、実家にお墓参りに行ってきました。実家ではいつも弟夫婦に両親がお世話になっているので、帰省の折にはいつも私が中華を作ります。10人ですが、なにせ育ち盛りの子ども4人がいるので、15人分くらいは作ります。中華は大皿でお出しできるので、食器の数も少なく楽勝です。

今月のいつものフレンチレッスンは、仲良しのメンバーと下のお店でお食事会となりました。(こちらも夏休みモード)

トウモロコシのババロア

Toumorokosi_zyure

毛がにと鱧をつめたいナスと一緒に枝豆を添えて

Hamo

季節魚のポワレ仔牛のタンのローストいしるとしょうがのソース

Sakana

牛肉の赤ワイン煮夏野菜とラタトゥイユ

Niku

季節のシャーベット

Sorube

どれも生クリームを使わずさっぱりしたお味。糖尿病用にアレンジして、またご紹介しますね。

さて、少し暑さが戻ってほっと一息。9月のレッスンのサラダ冷麺、変更するかどうかぎりぎりまで迷いましたが、メニュー・日程とも予定通りとさせていただきます。心よりお待ち申し上げております。

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