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2007年9月 6日 (木)

ミルクレープ

 いつまでも暑いですね・・・この暑さ、試作には大敵!!生クリームがだれる・・・・せっかくのミルクレープからクリームが流れ落ち形にならない!!ずいぶん試作し、少しゼラチンを入れました。これでカスタードと生クリームをあわせても、どうにかまとまっています。中の果物は、バナナ、メロン・キーウィーです。本当はいちごがほしいところですが、当日は赤肉のメロンにしましょうか・・・。Kurepu_2

Kurepu_dannmenn

Kappu

カップには、ぶどうとクラッシュゼリーを飾ります。このカップ、サイズも小ぶり でgood、ネットでようやく見つけました。後はきなこ玉(ボール)をトリュフ風に仕上げて写真撮影し終了予定です。

 

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