« 今月のお稽古 | トップページ | レッスン終了 »

2007年5月19日 (土)

マンゴープリン完成

 今週は仕事先でパソコンでのデーター入力の作業が多く、老眼の身にはかなりこたえました・・・。さてさて、マンゴープリンやっと完成です。

試食用は、マンゴープリンの上にココナッツミルクのゼリーをのせて、生のフルーツでボリュームをだして、さっぱりとリキュールのきいたシロップをかけて召し上がっていただきます。上にシロップがかかるとのど越しがよく、おいしいです。Manngo_2

ただ、お持ち帰りいただくには、難しいので、お持ち帰り用は、シロップをゼリーで固めて3層にしました。 でもご自宅では絶対シロップにしてください。その方が手間がかからず数段おいしくできます。

 Minatuki2 そして水無月は、思い切り手抜きです。(時間がなかった訳ではありません・・・)普通は蒸し器で20分蒸して・・・の世界ですが、今回は電子レンジで作ります。水無月のようなお菓子は、時間がたつとでんぷんが老化して味がどんどん落ちてしまいます。食べたい時に少量作ってできたでをというのが、一番お勧めです。上には小豆ではなく金時豆をのせて・・・アップに耐えれますでしょうか?

|

« 今月のお稽古 | トップページ | レッスン終了 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 今月のお稽古 | トップページ | レッスン終了 »